Η κετοδιατροφή: μενού και αρχές για αποτελεσματική απώλεια βάρους

Για να βάλουν σε τάξη το σχήμα χωρίς να καταβάλουν ιδιαίτερες προσπάθειες, οι άνθρωποι πηγαίνουν σε ακραία μέτρα - χρησιμοποιούν δίαιτες. Η κετοδιατροφή για απώλεια βάρους είναι ένας τύπος διατροφής του καρδιολόγου Άτκινς. Θα αρέσει σε όλους, καθώς τα αποτελέσματά του είναι εκπληκτικά.

Η δίαιτα είναι κατάλληλη τόσο για αρχάριους όσο και για όσους την έχουν ήδη χρησιμοποιήσει. Σας παρουσιάζουμε ένα μενού με συνταγές για κάθε μέρα, το οποίο περιγράφει τις αρχές και τα χαρακτηριστικά του υπολογισμού των μερίδων καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Τα γεύματα υπολογίζονται κυρίως για 14 ημέρες ή ένα μήνα.

Η ουσία και οι αρχές της δίαιτας

Όλοι γνωρίζουν ότι το σώμα, επεξεργάζοντας τους υδατάνθρακες, τους μετατρέπει σε γλυκόζη, από την οποία παίρνει ενέργεια. Εάν δεν υπάρχει αρκετή ενέργεια, τότε τα λίπη θα αρχίσουν να διασπώνται, κάτι που πραγματικά χρειαζόμαστε. Ως εκ τούτου, η δίαιτα χρησιμοποιείται συχνά από αθλητές ή από εκείνους που ασχολούνται με τη φυσική κατάσταση.

Μελέτες δείχνουν ότι το συμπέρασμα είναι ότι η δίαιτα καταστέλλει την παραγωγή της ορμόνης γκρελίνης, η οποία σας κάνει να πεινάτε. Δηλαδή, ένα άτομο χάνει λίπος, αλλά διατηρεί τη μυϊκή μάζα.

Τα κύρια συστατικά της διατροφής είναι οι πρωτεΐνες 25%, τα λίπη 70%και οι υδατάνθρακες μόνο το 5%. Για το αποτέλεσμα, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τη ζάχαρη και τα αρτοσκευάσματα. Είναι εύκολο να υπολογίσετε την ποσότητα BJU - μόνο 1 g πρωτεΐνης ανά 1 κιλό βάρους, θα πρέπει να υπάρχει 3, 7% λιγότερο λίπος και τέσσερις φορές λιγότερους υδατάνθρακες.

Με βάση αυτά τα δεδομένα, η δίαιτα είναι κατάλληλη για χορτοφάγους (με την εξαίρεση του κρέατος, των αυγών), χρησιμοποιείται συχνά για αυτιστικούς, επειδή με μια τέτοια δίαιτα είναι εύκολο να ελεγχθούν τα άλματα σακχάρου στο αίμα που προκαλούν απώλεια συγκέντρωσης σε πρόσωπο. Η δίαιτα συνιστάται επίσης για διαβήτη τύπου 2, καθώς και για αρχάριους ή επαγγελματίες αθλητές.

Η εστίαση είναι σε αυτά τα προϊόντα:

• βούτυρο;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• αυγά;
• κρέας;
• λαχανικά;
• μανιτάρια?
• γαλακτοκομικά προϊόντα.

Απαγορευμένα προϊόντα αλευριού, ημιτελή προϊόντα κρέατος, αμυλούχα λαχανικά και φρούτα, αλκοόλ, ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή.

Για όσους ασχολούνται έντονα με σωματική δραστηριότητα, έχει αναπτυχθεί ένα σύστημα κυκλικής κετογονικής δίαιτας. Η αρχή του είναι ελαφρώς διαφορετική από την τυπική.

Βασικές αρχές κετο:

1. δεν μπορείτε να τηρήσετε ξεχωριστά τρόφιμα.
2. δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε το αλάτι και τα μπαχαρικά.
3. Δεν μπορείτε να τηρήσετε αυτήν τη δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα ή να την κάνετε αρχή της ζωής, όπως κάνουν οι vegans.
4. δεν μπορείτε να κερδίσετε περισσότερες από 5000 θερμίδες την ημέρα, ιδανικά - περίπου 1300-1500 kcal, έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι ορατό.

Θα πρέπει επίσης να πίνετε περίπου οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα, αλλά δεν υπάρχει χρονικός περιορισμός. Το φαγητό επιτρέπεται ακόμη και μετά τις έξι το βράδυ. Στην αρχή, μπορεί να υπάρχει μια μυρωδιά ακετόνης από το στόμα, αλλά σύντομα θα εξαφανιστεί.

Κετοδιατροφή: μενού για την εβδομάδα

Μερικοί άνθρωποι αποκαλούν τη δίαιτα κετό ένα αυγό γρήγορα, αλλά τα αυγά δεν θα διαρκέσουν πολύ. Επιπλέον, ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων είναι μικρός, γεγονός που σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε πολλές συνταγές και να τρώτε πάντα νόστιμα.

Κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα σε γραμμάρια για κάθε μέρα:

• τη Δευτέρα για πρωινό - δύο βραστά αυγά, 30 γραμμάρια τυρί, λίγο ρόφημα πρωτεΐνης και καφέ. Σνακ - ένα μήλο και μερικά αμύγδαλα, μεσημεριανό γεύμα - 150 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου και την ίδια ποσότητα σαλάτας. Δείπνο - 150 γραμμάρια σολομού, δύο αγγούρια και το δεύτερο δείπνο - 100 γραμμάρια τυρί cottage.
• την Τρίτη για πρωινό - μια ομελέτα από 2 αυγά, καφέ και σαλάτα, για ένα σνακ - smoothies με ξηρούς καρπούς, γάλα και τυρί cottage. Για μεσημεριανό γεύμα - 150 γραμμάρια ψημένου βοείου κρέατος και την ίδια ποσότητα κολοκυθιού, δείπνο - 100 γραμμάρια τόνου 50 γραμμάρια βραστά σπαράγγια, σνακ - καζεΐνη 35 γραμμάρια.
• Τετάρτη πρωί - ένα βραστό αυγό, μισό αβοκάντο και 100 γραμμάρια ψημένου σολομού. Μεσημεριανό - μπάλες τυριού με γιαούρτι, μεσημεριανό γεύμα - 150 γραμμάρια γαλοπούλας με τυρί και βότανα, το βράδυ - σαλάτα με θαλασσινά, τη νύχτα - 100 γραμμάρια τυρί cottage.
• το πρωί της Πέμπτης - μια ομελέτα με ζαμπόν και καφέ, ένα σνακ - 40 γραμμάρια αμύγδαλα, μεσημεριανό γεύμα - 200 γραμμάρια μοσχαρίσιου κρέατος και ίδια ποσότητα μπρόκολου, δείπνο - μπριζόλα σολομού, λαχανικά και τυρί, τη νύχτα - 100 γραμμάρια τυρί cottage?
• την Παρασκευή μετά το ξύπνημα - μια ομελέτα με ζαμπόν και τυρί, καφέ, ένα σνακ - ένα μιλκσέικ και ένα μήλο, μεσημεριανό - σαλάτα και 150 γραμμάρια ψημένο ή βραστό κρέας, το βράδυ - 150 γραμμάρια γαρίδες στη σχάρα, σαλάτα με λάχανο. Τη νύχτα - 100 γραμμάρια τυριού ή γιαουρτιού.
• το Σάββατο μετά το ξύπνημα - ομελέτα και σαλάτα, καφές, δεύτερο πρωινό - 30 γραμμάρια φιστίκια Αιγίνης. Το απόγευμα - μπριζόλα χοιρινού κρέατος και λαχανικά στιφάδο, δείπνο - χυλό με τυρί, το δεύτερο δείπνο - ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.
• Κυριακή πρωί - καπνιστός σολομός και βραστό αυγό, σνακ - smoothie με ξηρούς καρπούς και γιαούρτι, μεσημεριανό γεύμα - τηγανητό χοιρινό με λαχανικά, δείπνο - ζεστή σαλάτα με αυγά και κρέας, σνακ - 30 γραμμάρια ξηρών καρπών.

Είναι καλύτερα να συντάξετε ένα λεπτομερές μενού για την εβδομάδα εκ των προτέρων - σύμφωνα με τις κριτικές των ειδικών - για να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων και να διαφοροποιήσετε τη διατροφή. Οι καλύτερες συνταγές σε αυτή την περίπτωση είναι η κατσαρόλα μπρόκολου, η ομελέτα τυριού, το σκουμπρί ή ο σολομός στο φούρνο, η σαλάτα με ξηρούς καρπούς και το τυρί, η κρεμώδης σούπα λάχανου.

Η κετοδιατροφή: ένα μενού για γυναίκες

Κάθε γυναίκα πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον 2200 kcal ημερησίως, το κύριο μέρος των οποίων είναι λίπη και πρωτεΐνες, υδατάνθρακες - ελάχιστο. Το μενού δεν διαφέρει από την κλασική έκδοση, μπορείτε να προσθέσετε ή να αλλάξετε πιάτα εάν υπολογίσετε την ενεργειακή αξία εκ των προτέρων και δεν ξεπεράσετε τα επιτρεπόμενα όρια.

Μπορείτε να κάνετε δίαιτα το πολύ για ένα μήνα, αλλά μπορείτε να την επαναλάβετε ξανά μετά από δύο έως τρεις μήνες. Οι γυναίκες άνω των 40 ετών πρέπει να είναι προσεκτικές στην επιλογή προϊόντων, η αύξηση της πρωτεΐνης είναι επιτρεπτή. Ακολουθούν οι βασικές επιλογές γεύματος για την εβδομάδα:

• καφές;
• βραστά αυγά ή ομελέτα με μπέικον, λαχανικά και τυρί.
• βραστό κοτόπουλο, μοσχάρι ή μοσχάρι (στιφάδο)?
• σολομός ή σκουμπρί?
• αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και μήλα ·
• βραστό σπανάκι ή μπρόκολο?
• κρέμα σούπας τυρί?
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• σέλινο;
• σαλάτες με λαχανικά, ξηρούς καρπούς, τυρί.
• τυρί cottage, γιαούρτι ή πρωτεϊνικά σέικ.

Θυμηθείτε να φάτε το τελευταίο σας γεύμα τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Αφού το σώμα συνηθίσει σε μια τέτοια δίαιτα, μπορείτε να συμπεριλάβετε μούρα στη διατροφή.

Μενού διατροφής για άνδρες

Η διατροφή των ανδρών δεν διαφέρει ιδιαίτερα από την κλασική έκδοση, αλλά η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων ανά ημέρα είναι περίπου 2500 kcal. Οι κύριες επιλογές για γεύματα για την εβδομάδα:

• τηγανητό στήθος?
• ωμός καπνιστός σολομός?
• ρόφημα πρωτείνης;
• τηγανητή μπριζόλα?
• ψάρια με ντομάτες?
• βόειο κρέας?
• ομελέτα με ζαμπόν και τυρί.
• μπριζόλα κοτόπουλου?
• Ψάρι στον ατμό;
• μανιταρια julienne?
• μανιτάρια με μοσχαρίσιο?
• τυρί cottage και κεφίρ?
• σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι.

Το κύριο πράγμα είναι ότι το μενού είναι ποικίλο και θρεπτικό. Στη συνέχεια, το σώμα θα λειτουργήσει ως συνήθως, αλλά ταυτόχρονα θα χάσετε βάρος και θα κάψετε λίπος. Κατά την έξοδο από το κετό, συνιστάται σταδιακά να συμπεριλάβετε στη διατροφή δημητριακά, να πίνετε περισσότερο νερό και χυμό ντομάτας.

Δεν πρέπει να επιστρέψετε στα γλυκά, μπορείτε να έχετε μόνο μερικά κομμάτια μαύρης σοκολάτας με τον καιρό. Διαφορετικά, το χαμένο βάρος θα επανέλθει σε μερικές εβδομάδες και θα είναι δύο φορές πιο δύσκολο να απαλλαγείτε από αυτό.